در حال بارگذاری…
محصولات ارگانیک و سوغات
این دسته فرآوردههای خوراکی منطقه است: روغن، خشکبار، رب، عسل و سوغاتی که در همین حوالی تولید میشود.
برخلاف عرقیات و گلاب، این محصولات لزوماً از تقطیر نمیآیند؛ هر کدام فرآیند خودش را دارد و روی صفحهٔ همان محصول توضیح داده شده است.
۳۰ محصول در این دسته فیلترِ پیشرفته (طبع، خواص، قیمت)
گیاهان این دسته در دانشنامه
برای هر گیاه، ترکیبات مؤثر و خواص بررسیشده با منبع قابل بازکردن ثبت شده است.
- اسفند
- انار
- انگور
- بنفشه
- به
- خاکشیر
- رزماری
- زردآلو
- زردچوبه
- سیاهدانه
- فلفل دلمهای قرمز
- گل محمدی
- نارگیل
- نعناع فلفلی
- هویج
چرا تولید کمحجم؟
بیشتر این فرآوردهها فصلیاند و در مقیاس کارگاهی تولید میشوند. یعنی موجودی برخی اقلام در طول سال ثابت نیست و پس از پایان فصل تا برداشت بعدی تکرار نمیشود.
پرسشهای پرتکرار
- «ارگانیک» اینجا یعنی چه؟
- یعنی فرآوردهٔ محلی با کمترین دخالت صنعتی در تولید. جزئیات هر قلم — منبع، فرآیند و بستهبندی — روی صفحهٔ همان محصول آمده است.